КАК КВАСИТЬ КАПУСТУ НА ЗИМУ ЧТОБЫ БЫЛА ХРУСТЯЩЕЙ В БАНКАХ

Квашение капусты на зиму в банках - отличный способ сохранить свежесть и хрустящую структуру этого овоща на долгие месяцы. Предлагаем вам пошаговую инструкцию о том, как правильно квасить капусту, чтобы она осталась аппетитной и хрустящей даже в холодное время года. С нашей помощью вы сможете наслаждаться вкусной и полезной капустой круглый год.

Квашеная капуста! Теперь ТОЛЬКО ЭТИ 5 рецептов! Хрустящая и ну очень ВКУСНАЯ!

Как квасить капусту на зиму чтобы была хрустящей в банках:

1. Подготовьте свежую капусту и нарежьте ее на тонкие полоски или небольшие кусочки.

2. Посолите капусту, добавив около 1 столовой ложки соли на каждые 2-3 килограмма капусты. Хорошо перемешайте и дайте постоять около 20-30 минут.

3. Отожмите капусту, чтобы убрать излишки сока, а затем переложите ее в чистую емкость.

4. Приготовьте сольную насадку, растворив 1 столовую ложку соли в 1 литре воды.

5. Залейте капусту сольной насадкой так, чтобы она полностью покрыла капусту. Оставьте немного свободного пространства вверху, поскольку капуста будет выделять сок и подниматься.

6. Поставьте давильный камень или тяжелую тару сверху, чтобы подавить капусту и не допустить доступа воздуха.

7. Покройте емкость с капустой чистой марлей или крышкой, чтобы защитить от пыли и насекомых.

8. Периодически снимайте пену и плесень, если они появляются на поверхности.

9. После 2-3 недель ваши капустные заготовки будут готовы. Закройте банки и храните их в прохладном месте.

Теперь у вас есть хрустящая квашеная капуста, готовая к употреблению в зимний период.

Хрустящая КАПУСТА \

Квашение капусты на зиму - это прекрасный способ сохранить овощ в свежем и полезном состоянии в течение длительного времени. Чтобы капуста была хрустящей, следует придерживаться нескольких ключевых рекомендаций. Во-первых, выбирайте свежую и качественную капусту без повреждений и пятен. Во-вторых, правильно подготовьте овощ перед квашением: нарежьте его на тонкие полоски, посолите и оставьте на некоторое время, чтобы капуста вытянула лишнюю влагу. Далее, следует удостовериться, что банки и крышки, в которых будет храниться квашеная капуста, абсолютно чисты и стерильны. Наконец, когда капуста будет помещена в банки, заверните их герметично и храните консервы в прохладном, темном месте.

Для достижения идеальной хрустящей текстуры квашеной капусты на зиму, можно использовать дополнительные ингредиенты. Например, добавление хорошего качества соли поможет достичь нужного хруста. Также можно экспериментировать с добавлением специй, таких как тмин, зеленый укроп или сельдерей, чтобы придать более яркий аромат и вкус капусте. Важно помнить, что процесс квашения требует времени, поэтому регулярно проверяйте банки на наличие плесени или дрожжей, чтобы избежать порчи всей партии.

КВАШЕНАЯ КАПУСТА. Самый правильный и полезный рецепт. KETO. LCHF.

Квашеная капуста. Вы больше НЕ будете КВАСИТЬ по другому! Самый простой и вкусный рецепт КАПУСТЫ!

Как Квасить Капусту в Банке / Самый Простой Рецепт

КВАШЕНАЯ КАПУСТА НА ЗИМУ ЛЕЧЕБНАЯ САМАЯ ПРАВИЛЬНАЯ ПОЛЕЗНАЯ И ВКУСНАЯ ХРУСТЯЩАЯ@obovsemsmarusya