КАК СОХРАНИТЬ СОЛЕНУЮ КРАСНУЮ РЫБУ
Сохранение соленой красной рыбы — важный процесс, который позволяет продлить срок ее годности и сохранить ее прекрасный вкус. В этой статье мы подробно рассмотрим несколько проверенных способов сохранения соленой красной рыбы, чтобы вы смогли насладиться этим вкусным и полезным продуктом в любое время года.
Купил дешёвую красную рыбу, посолил солью с сахаром и бренди и это не хуже, чем «Мурманский лосось»
Как сохранить соленую красную рыбу:
1. Приобретите свежую красную рыбу у проверенного продавца.
2. Очистите и промойте рыбу в холодной воде.
3. Подготовьте рассол, смешав воду и соль в соотношении 3:1.
4. Погрузите рыбу в рассол на 12-24 часа в холодильнике.
5. Выньте рыбу из рассола и промойте ее под проточной водой.
6. Выложите соленую рыбу в контейнер, накрыв ее пленкой или крышкой.
7. Храните рыбу в холодильнике при температуре около 2-4°C.
8. Соленая красная рыба готова к употреблению.
Самый простой рецепт засолки красной рыбы, рыба будет идеальной даже если вы солите ее в первый раз
Итак, в этой статье мы рассмотрели несколько способов сохранения соленой красной рыбы. Первый способ, который мы изучили, это соление рыбы с использованием соли и специй. Показали, как правильно промывать рыбу, делать солевой раствор и засыпать рыбу солью и специями в контейнер. Затем нужно оставить рыбу в холодильнике на несколько дней, чтобы она просолилась и стала готовой к употреблению.
Второй способ, о котором мы говорили, — это сушка рыбы. Описали, как подготовить рыбу к сушке, снять лишнюю влагу и высушить ее на свежем воздухе или с использованием специальных сушилок. Подчеркнули важность правильного хранения сушеной рыбы для сохранения ее качества и свежести на длительное время.
В заключение, сохранение соленой красной рыбы — это простой и доступный способ получить долговечный продукт с насыщенным вкусом и полезными свойствами. Вы можете выбрать один из представленных способов, который вам по душе, и наслаждаться вкусом этой великолепной рыбы в любое время года.
Как хранить соленую семгу
Как хранить соленую рыбу. Полезный лайфак. #рыба
КАК СОЛИТЬ ИКРУ ФОРЕЛИ. РЕЦЕПТ КАМЧАТСКИХ РЫБАКОВ
Как я солю красную рыбу - нежная и невероятно вкусная малосольная рыбка.
Солю красную рыбу тазами, хранится такая рыба месяцами, сухой посол лосося. Солю 60 кг каждую весну